导语:今日处暑,无论男女,都记得“吃3样、喝1样”,养好身体过秋天
处暑到了,这是秋季的第二个节气,天气不会再那么炎热了,逐渐变得凉爽起来,而且处暑后雨水越来越少,意味着气候会越来越干燥,所以处暑过后多注意两方面,一是要避免受凉,二是要多吃滋阴润燥的食物,保护好肺部。
做好这两方面,首先要忌口,从现在开始不要再贪嘴吃西瓜或者别的寒凉食物,也不要贪吃辛辣食物或者油炸食物,当心伤身体。
今日处暑,无论男女,都记得“吃3样、喝1样”,养好身体健康过秋天!快来看看都有些什么?做给家人吃吧。
一、吃3样
1、山药
山药有健脾胃、润肺等作用,经过了苦夏,我们的脾胃多多少少都受到了损伤,所以处暑后,除了少吃寒凉的食物外,还要多吃健脾胃的食物,山药就是不错的选择。而且多吃山药润燥养肺,记得吃。
分享食谱:紫薯山药糕
紫薯、山药分别去皮,冲洗干净后,紫薯切成片放进盘内,山药切成片放进盘内,不要混装。
处理好后放入蒸锅,大火蒸十几分钟,变成熟烂的程度即可关火。
取出后,把紫薯压成泥,再加少许牛奶搅拌,变粘稠后停止。山药压成泥,加少许糖搅拌均匀。
最后给模具里抹一点点无味道的油,放入适量紫薯、山药,压出形状就做好了,又好看又好吃,还营养足。
2、白萝卜
白萝卜水分充足,且有润燥、助消化等作用,它有小人参之称,可见其营养价值很高,多吃对身体有益。现如今已经正式进入秋季,常吃白萝卜对抗秋燥。
分享食谱:白萝卜炒肉
一小块五花肉清洗干净,切成薄片待用。白萝卜去皮洗净,切成薄片待用。菜椒洗净切小块待用。
锅内加油,烧热后倒入五花肉煸炒,炒到微微发黄时倒入白萝卜片。
炒到白萝卜片断生后倒入彩椒,继续翻炒几下,最后加盐、生抽、鸡精,再翻炒片刻,这道菜就做好了。
3、莲藕
莲藕有润燥的作用,很适合秋季食用,处暑后记得经常吃莲藕。不过烹饪时,记得避开油炸,也避开太辣的做法,尽量清淡为主。
分享食谱:莲藕蒸肉
莲藕去皮洗净,切成薄片,放进水中浸泡待用。猪肉剁成肉末,加姜蓉、葱末、盐、生抽、蚝油、鸡精、鸡蛋搅拌均匀,腌制五分钟。
给藕片上放少许肉馅放进盘内,一个个挨着放,处理好后放进蒸锅。
入锅后蒸十五分钟,时间到后,取出来就可以食用了。
二、1汤
秋天十分干燥,很容易上火。这道汤中百合、莲子、银耳、梨都有润燥润肺的作用,搭配在一起经常喝,保护肺部健康。
制作步骤:
银耳、百合、莲子分别加水浸泡,银耳泡四个小时以上,百合莲子泡软即可,若有新鲜百合莲子,清洗干净即可。
红枣、枸杞、梨洗净待用。梨不着急切,避免氧化。
银耳泡好后去掉根部清洗干净,再撕成小朵放进锅内,倒入适量水,放入泡软的百合莲子,若是鲜百合莲子要等银耳煮好了再放。
开大火煮开,再调小火焖煮,等银耳变软糯后,放入红枣、梨肉、冰糖,继续煮二十分钟。
时间到后放入枸杞,再煮五分钟即可关火出锅。
以上3菜1汤记得吃,润燥养肺,常吃对身体好,健康过秋天,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。