哈喽,大家好,我是小霍!
有没有友友跟我一样很不喜欢吃鸡蛋的,总觉得很腥,不管是水煮的,还是煎的,又或者是炒的,味道是真的不太能接受!
所以今天给大家分享茶叶蛋的做法,做出来的茶叶蛋蛋黄依旧噎人,但是最起码不腥了,有点咸味了
第一步:首先准备好合适的鸡蛋
把鸡蛋放入锅中,锅中倒水,满过鸡蛋就可以了,开火煮8分钟,捞出过凉水
第二步:制作茶叶蛋的配料:(根据鸡蛋的数量适量即可)白糖25克,盐50克,味精50克,鸡精50克,味达美100克,老抽100克,料酒50克,桂皮10克,花椒10克,八角10克,小茴10克,大姜切6片,熟茶叶80克用料包包起来
第三步:把事先煮好的鸡蛋敲碎,放入锅中,放入茶叶包,放入配好的调料,加水,煮开就可以出锅了!