像我这样做的发面饼全程不用手揉面，非常的肉软，口感比面包都要好吃。如果家里面有老人和孩子，强烈建议大家一定要试着做一下。
好了，现在就教大家制作方法吧。首先，在300g面粉中打入一颗母鸡蛋，放上3g酵母10g白糖。当然，260g温水，朝着一个方向，搅拌均匀，盖上盖子，请发两杯大，这是醒好的面，放入3g盐。用筷子搅拌排气，手上抹油，就一块，面积整理圆润，具体面积大小，大家可以随意。
然后放在刷油预热好的电饼铛中，再用手把饼按均匀，下面淋上点食用油，盖上盖子，中火烙饼。绕着一面定型后翻到另一面，绕着两面稍微上色，用铲子按压能迅速回弹，这个小饼就可以出锅啦。
由于呢含水量比较大，这个发面饼会越放又柔软，喜欢的朋友点哪些屏幕收藏起来，不然等你刷着刷着美食就找不到我啦。
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