裙带菜虾丸汤
/汤/
推荐理由:补钙、补锌、夏日必备的快手汤~
不知道你们有没有这种困扰,既想给孩子煲汤,又觉得做汤费时费力,所以平时做得最多就是鸡蛋汤、紫菜蛋花汤这种简单的汤~
其实啊,做汤可没有那么难,家里只要常备这几种食材,一周都能做出不重样的汤~
老朋友——裙带菜,煲汤必备!
鲜甜的滋味、丰富的营养,只要一小包就能煮出一大锅,是我家冰箱里最不能少的食材。
想要汤底出现浓郁的奶白色,可以再放一块老豆腐,既丰富了味道,还解决了宝宝不爱吃白豆腐的困扰~
不过接下来要说的才是这个汤的重头戏!
现在的虾好吃又新鲜,买上一斤回家做虾肉丸可是真不错,小小的肉丸口感鲜甜,入口即化,不用费力咀嚼就能嚼碎,可以说是老少通吃。
食材:虾仁、豆腐、胡萝卜、裙带菜
配料:淀粉
适合年龄:1岁+
步骤 1
处理配菜:
裙带菜用温水泡发,豆腐切成小块备用。
步骤 2
制作虾肉丸:
虾肉剁成泥。
胡萝卜切成碎末。
虾肉泥中放入胡萝卜、淀粉搅拌上劲后备用。
步骤 3
锅中刷油,放入裙带菜炒香后加入足量的清水。
步骤 4
水开后放入豆腐焖煮3-5分钟。
步骤 5
挤入虾肉泥,做成小肉丸的形状。
步骤 6
小火煮到肉丸飘上来,放入盐和芝麻油调味后关火。
只要十几分钟就能做出一大锅,全家人都够喝,推荐你们一定要去试试~
来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。