教你做一道杏鲍菇家常菜,快来学一学吧

教你做一道杏鲍菇家常菜,快来学一学吧

今天就教大家如何用平菇做一道宝宝爱吃的家常菜。 如果您找不到新的烹饪方法,请点击我的头像学习! 学习就是赚钱! 将切好的肉丝均匀地加入盐。 如果家里不擅长腌制肉类,可以加些生抽、胡椒粉、辣椒调味。 加入半个蛋清,可以增加肉的质感,使颜色更光滑。 添加玉米淀粉以覆盖风味。 最后加入豆油粉,锁住香油,盖住粉末,这样不易结团。 猪肉、牛肉、鸡肉等都可以用这种方法加工。 锅里放一点油可以增加菜色,加点盐可以提前给菜品增香。 杏鲍菇提前用水处理,可以去除自身的异味,胡萝卜也泡在水里也不会炒。 锅中加入少量油,30%油温下肉丝100度左右。 把肉丝滑到表面,就可以干净地取出来了。 虽然是家常菜,但是有很多细节要注意。 首先将蒜末搅拌均匀,加入配料,大火搅拌均匀,再加入一些韭菜,配色更佳。 调味,加盐、酱油,继续翻炒均匀,翻炒入味。 肉丝放在最后,即可上桌。 不要炒太久,否则肉会变硬,口感不好。 让我们尝尝它的味道吧!

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