入秋先忌姜,饮食建议:多吃这“3宝”,滋阴润燥,安稳度过秋天
一年当中,最适合吃生姜的就是夏天了,因此夏天的时候根据自身情况,适当吃一些生姜,对身体有一定的好处。到了立秋之后,虽然处于三伏天,天气那么炎热,但是已经不是夏天了,就别再吃生姜了。老话常说:入秋先忌姜,因为秋天燥热,不再适合吃生姜了。那么吃什么好呢?
饮食建议:多吃这“3宝”,具有滋阴润燥的效果,能让我们安稳度过秋天。
第一宝:银耳
银耳也叫白木耳,是美容养颜的佳品,可以和燕窝齐名。而且银耳就是普通的食材,价格便宜,可以经常购买食用,尤其是秋季,经常食用滋补润燥。
推荐食谱【凉拌银耳】
食材:黑木耳、白木耳、香菜、小米椒、黄瓜、陈醋、花生米、酱油、蒜末、白糖、辣椒油。
步骤1
黑木耳和白木耳泡发备用,黄拍碎切段,切点香菜、蒜末和小米椒备用。
步骤2
起锅烧水,放入白木耳和黑木耳焯水煮熟,煮熟后捞出晾凉备用。
步骤3
接着加入小米椒、花生米、黄瓜和蒜末,再加适量酱油、醋、白糖和辣椒油搅拌均匀就可以吃了。
第二宝:雪梨
以前经常听我妈说,秋天到了要多吃梨,而且老妈每天都会给我削梨吃。不过吃梨最好也不要削皮,直接吃,滋润去燥,效果更好。
推荐食谱【百合炖雪梨】
食材:雪梨、百合、冰糖、枸杞。
步骤1
雪梨切开,中间挖个洞,然后放入鲜百合、冰糖和枸杞。
步骤2
接着上锅蒸,大火烧开,小火蒸30分钟就可以出锅了,先喝掉里面的汤汁,然后把整个雪梨吃掉就可以了。
第三宝:白萝卜
白萝卜可是被称之为“小人参”的食材,营养价值不用多说,大家都知道。毕竟白萝卜是非常常见的食材,2块钱1斤,廉价又好吃。
推荐食谱【白萝卜丝鲫鱼汤】
食材:白萝卜、鲫鱼、葱、生姜、盐、料酒、白糖、味精、食用油。
步骤1
鲫鱼处理干净了,然后起锅烧油,放入鲫鱼煎一煎,煎至两面焦黄,然后用铲子把鲫鱼铲碎,继续煎片刻。
步骤2
倒入适量热水,加2片生姜,倒入适量料酒,大火烧开,炖至鱼汤奶白。
步骤3
接着捞出鱼渣,再把白萝卜切丝放入锅中,继续煮2分钟,最后加盐、白糖和味精调味,撒些葱花就可以出锅了。