有人八月想看海,有人八月想去凳山,也有人想去新疆。神秘浩瀚、悠远荒凉,有着数不尽的富饶雄奇、美丽和温情。
在茫茫戈壁深处,胡杨林渐次斑斓,湖水清澈透明,金黄色的麦田旁是成群的牛羊和房屋。与草原厮守,与山林共饮,这是最美的无需雕刻的绘画和拍摄背景。
沙漠、草原、盆地、山脉、河湖、戈壁、绿洲、冰川、雪山、森林。窎远的土地上,汇集了地球上几乎所有神奇的自然景观。
新疆,在记忆中,是葡萄干的味道。有一年,朋友去新疆,为我寄来一袋葡萄干。仰着头,张开嘴,金黄里透着翡翠,嚼几下,吞进肚,那甜丝丝的味儿沁入五脏,滋润肺腑。
新疆,是葡萄的故园。新疆葡萄甲天下。早在南朝时候,吐鲁番的高昌国就曾向梁武帝进献葡萄干。历经千年传承,新疆葡萄干不仅在国内家喻户晓,还受到海外食客的热捧。尤其是无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,含糖量高达20-24%,超过美国加利福尼亚州的葡萄,居世界之冠。
葡萄是新疆的珍珠。每年秋初八月,大量的葡萄开始采收,一部分新鲜食用,另外一部分晾晒成葡萄干。
酱黄油亮,鲜嫩软脆。不同于内地扑街的烧烤店,新疆的羊肉串麻辣醇香,风味独具。浸泡过洋葱水、蛋液的羊肉滋滋作响,大块的烤肉一口吃下去,浓郁的肉汁在口中四溅。再来一大口冰镇啤酒,滚烫和冰爽刺激着味蕾:日啖烤肉五六串,不辞长作新疆人。
据古书记载,早在2000多年前,当地居民就开始吃烤制的食物,烤串便由此演化而来。
日光,葡萄树,云朵,炽热的羊肉串,都是心的落影。地广人稀的新疆,不只是一个能让人慢下来的地方,更是一个值得散心的宝地。
美食和独特的风景之外,还有大片古老的胡杨林。胡杨林是新疆的根。盛装成一排,姿态有千秋。从3月到8月,古老的胡杨林渐渐从翠绿到金黄。
在新疆,有一种恍若隔世的感觉。那是一种未被高强度的现代规范挤压的一种生活。一天还是一周,一个月还是数载,无论走过的步伐悠闲还是匆忙,每一个到过新疆的人都不是过客。在葡萄树之下,看胡杨林泛滥碧波,天高云阔,葡萄飘香,漫步其间,都觉得身心舒畅。
新疆,确实是一处莫名让人神往的地方。
所以我想,总要去一趟新疆吧。无论世界已是什么时候,也不管明天是风还是雨,只要是在八月,总要去一趟那千里之外的葡萄飘香之地,感受一回那热烈而高远的梦中想望的地方。