白灼鲍鱼
食材以及调味料的准备:鲍鱼,小葱,小米辣,蒸鱼豉油,白糖,芥末,食用油。
烹饪制作步骤:
1、鲍鱼去壳去内脏,刷洗干净,改刀切薄片;小葱切葱花;小米辣切圈备用。
2、调料调制:碗中放入小米辣圈、加入1勺蒸鱼豉油、少许白糖、少许芥末搅拌均匀。
3、锅中烧水,将粉丝煮熟捞出,控水装盘。
4、锅中烧水,加入1勺食盐,将鲍鱼片放入焯烫1分钟。
5、捞出控水摆盘,撒上葱花,淋上热油,淋上调料汁即可。
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