这道菜鲜嫩香滑。
黄埔炒蛋
原料：去壳鸡蛋250克。
黄埔炒蛋的做法
1、鸡蛋液加入味精、葱花、精盐及熟猪油。
2、然后搅成蛋浆。
3、炒锅洗净放在中火上，下油搪锅后倒回油盆。
4、再下油半汤匙倒入蛋浆，边倒边铲边下油，炒至刚熟装盘。
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