查了一下才知道酸汤子是酵米面的一种,是某些地方的特色小吃。这次造成一家7死2伤是因为酸汤子放冰箱一年,东西早已变质,黄曲霉素严重超标。其实,专家建议不要食用过多的酵米面,黄曲霉素中毒致死率40-60%.还是其他很多食物也会有黄曲霉素,例如发霉的瓜子花生,发现味道变了就不要吃了。
医生讲述食用酸汤子中毒7人死亡:患者到院时已休克
黑龙江鸡东县一家庭9人聚餐食用酸汤子后,发生食物中毒已致7人死亡,2人仍在抢救。据央视消息,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年。医生赵文瑞称,其中一名患者肝功能损害严重,正进行保肝和血液净化治疗,仍处危重状态。经检测,初判为黄曲霉素中毒。
黑龙江9人聚餐疑食物中毒已致7死,均食用冷冻一年的酸汤子。(视频来源正义网)