小兰冰点家常菜
没有装修，没有服务，这种小店，一般我不会想要特地找来。但吃完之后，我们一行人都不约而同地说：“如果我住在附近一定会经常光顾”。
也就是这样一家路过都不会注意的小店，居然让附近居民都吃了25年……
“功夫牛肉”
“看看吃点什么？”
顺着老板娘的声音看过去，当天新鲜的食材满满当当摆在门口，旁边传来老板在厨房里爆炒出来的阵阵香味。
立马听着老板娘的推荐，点了一道功夫牛肉。
随着锅底加热，整锅“噗噗”地沸腾，锅里的牛肉一下子变得鲜活起来。
这道牛肉确实“有功夫”，牛肉切成薄片，薄薄的淀粉裹得恰到好处，让其吃起来尤其顺滑，“呲溜”一下便滑进嘴里。
沾上底部的汤汁入口，牛肉变得黏糊糊的，口感十分软绵。再来上适当的辣椒提味，咸香可口。
“炒大肠”
如果恰巧在这样的小店吃到合心意的美味，会忍不住欢呼。如此意料之外的惊喜，在吃到这份炒大肠的时候感受到了。
端上桌时便看到沉甸甸的一盘，铺满的肥肠给得尤其大方。肥肠炒得满是油光，诱人的黄色看着都口水直流，再凑近嗅嗅，肥肠那令人
欲罢不能的香气冲进鼻腔。
比起常吃到的以青椒做搭配，这里更多是放了蘑菇一同炒，嫩滑的口感在肥肠之中更突出了，沐浴在肥肠的香气之中，连蘑菇吃起来都独具风味。
“杂鱼酱油水”
杂鱼酱油水便是家常味道了，是闽南小炒店里绝不会出错的一道。
鱼肉白嫩细腻，不易散，轻轻一夹便分离出一块完整的鱼肉。在酱油水的浸润之下，吃起来鲜香浓郁，末了豆豉的香味还在口腔中打转。
“酸辣猪腰”
点菜时，光是看菜名就对这道酸辣猪腰抱有很大期望，一直想象着是什么样的味道，但上桌后有些失望，酸辣味不大明显。
猪腰片成花，吃起来软嫩适中，调味更像是爆炒腰花，酸味儿要是再多一些就好了。
“炒油麦菜”
炒时蔬是小炒店里必点的。
新鲜的蔬菜趁着旺火下锅爆炒，炒得绿油油的，淡淡的调味加成，吃起来清脆爽口。
吃饱起身，店里还是只有老板夫妻俩在忙碌。
这样的家庭式作坊，味道嘛，便是最普通不过的小炒了。
家住杏林的朋友说：
“杏林人都知道他家”
，如此在一个地方喂饱周边居民25年，也算是还原最纯粹的家常味道了。
