白萝卜营养价值高，就算是生吃也很入口清脆，而且还有丰富的营养元素，不管是炖蒸炒还是做汤都很鲜香。
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腌制爽脆的白萝卜，可以买一小袋泡脚，放入切好的白萝卜条，加入白醋、小米椒、白糖就可以了，即吃即食。
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羊肉萝卜汤，冷水下锅加香片、姜煮羊肉，将泡沫焯水，继续中火煮沸，然后放入少许盐和大葱，慢炖两三个小时，最好放入切好的白萝卜片，这里建议切成厚片，一锅好吃的汤就做好了。
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素炒白萝卜：这道菜很健康很减脂，起锅烧油放入葱姜蒜炒香，然后加入切好的白萝卜丝翻炒，最后出锅前可以加点香醋即可，美味又有营养。
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