叫三吱(叫三吱是什么)

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菜名——三叫。求解！！！！！

三叫鼠三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。食者必须有极大的勇气，传说大补且味道鲜美。

广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。）不过，粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病，所以用的人工饲养的仓鼠比较安心。

看后让人心寒，盘点中国史上三大禁菜都是什么？

说起美食，相信很多小伙伴一提起这两个字都会流口水。看到琳琅满目的美食摆在面前不吃怎么可以，作为吃货的柠檬绝对抵御不住这样的美食诱惑。但是，在中国的历史上有三大禁菜，得知菜名和做法之后会让人心寒，也会顿时没有食欲。到底是什么菜呢？

第1道：“三吱儿”。别以为这个名字很好听，其实说说做法和吃法，你会感到很恶心也会觉得很残忍。这道菜的名字还叫做鼠婴儿，就是把老鼠的婴儿拿来涮火锅吃。而且在吃这道菜的时候，小老鼠会叫三声，然后就没动静了。别说让人吃了，现在让我说，我都感觉汗毛树立太残忍，成为禁菜也不为过。

第2道：猴头！这里柠檬说的猴头并不是猴头菇，而是真真正正的猴脑子。看过《食神》的人应该都知道这道菜，把一只活生生的猴子放在桌子的中间固定住，然后把猴子的头盖骨揭掉，生吃猴脑。柠檬真的不敢再说了，这个画面真的太残忍了，有些人甚至还会用汤匙往猴脑上浇油，不管那个猴子叫的有多惨。

第3道：龙须凤爪。听名字没什么，其实就是吃凤爪，龙须的话就是鲤鱼的须，把这两个食材掺在一起，做出来的菜就叫做龙须凤爪。说到这儿，其实没什么可禁的理由，但这道菜需要的全部都是活物，要从活物身上取材然后再做，非常残忍的做法和吃法。

所以，中国历史上的三大禁菜被禁了也是有理由的，柠檬绝对支持，真的太残忍。

叫三只是什么

叫三吱，三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系，实则为福建闽北的名菜。

主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。

网页链接百度百科三吱儿

老鼠真的可以吃吗？

可以。

1、老鼠本身是没毒的，与其它哺乳动物没什么两样，只是在它的皮毛上携带着很多细菌和病毒。因为老鼠总是爱在肮脏、潮湿、阴暗的地方活动。

2、老鼠肉确实是很美味的，只要注意在制作时，关键要把老鼠的皮毛处理干净，烹饪时需要达到足以杀死细菌和病毒的温度就没问题。

3、有些地方还有传统制作老鼠干的美食工艺，不错的。在洞庭湖发鼠灾，很多老鼠被运往广州，被端上餐桌。有的人管老鼠叫三吱。幼鼠装在袋子里，用筷子夹一下，吱，叫一声。沾一下酱油，吱，叫一声。放嘴里再吱，叫一声，所以叫三吱。

老鼠肉爆炒叫什么菜名

那是广东菜里面的一道名菜，叫三吱儿，其原料最好是鼠崽，而且推荐是活的，加以作料后生食。所谓“三吱儿”，就是当你用筷子夹到鼠崽，鼠崽会发出”吱儿”的叫一声，然后当你把无毛的鼠崽沾上辛辣刺激性的调味料之后鼠崽又会”吱儿”的叫一声，最后当你将鼠崽送入口中后，它会发出最后的一声叫；这就是有名的“三吱儿”了。

不过好像不叫老鼠，他们那边一般用的是田鼠。这个菜听起来就有一种毛骨悚然的感觉，外地人一般都接受不了。