粘米粉和糯米粉的区别是粘米粉是由禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出来的粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出来的糯米粉比较黏，北方叫江米粉或黏米粉，适合作汤圆条头糕驴。
1原料区别 1粘米粉是用普通的大米磨成的粉，因此又叫大米粉或籼米粉，它是多种食品的原料，也是各种大米中糯性比较低的品种，同时它还具有糯米粉无法代替的作用2糯米粉是用糯米磨出来的，将糯米浸泡一晚上。
一粘米粉和糯米粉区别1原料区别1粘米粉是用普通的大米磨成的粉，因此又叫大米粉或籼米粉，它是多种食品的原料，也是各种大米中糯性比较低的品种，同时它还具有糯米粉无法代替的作用2糯米粉是用。
粘米粉和糯米粉的区别在于制作时使用的原料不同，主要的作用的不同，但从外观上是很难分辨的，一般来说，糯米粉有着很好的黏性，粘米粉是没有的正常情况下，糯米粉就是生活中糯稻种子糯米做成的面粉，主要用于制作。
糯米粉和粘米粉的区别1粘米粉是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种需要注意的是真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白糯米粉。
糯米粉和粘米粉不一样糯米粉是用糯米磨成的粉，而粘米粉是用普通的大米磨成的粉1粘米粉，拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑柔弱粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕。
糯米粉是糯米磨成的粉，而粘米粉是大米磨成的粉手捏糯米粉的粉团有一定黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的用途糯米粉一般用来做年糕南瓜饼等，而粘米粉一般用来做芋头糕肠粉等。
糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏粘米粉是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉面粉是一种由小麦磨成的粉状物按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及无筋面粉面粉小麦。
粘米粉是用粘米碾磨成的粉，和糯米粉的主要区别是原料不同粘米粉是直接用大米或大米种子磨成的粉，也被称作大米粉或灿米粉，糯米粉是用糯米通过水磨出来的粉，黏度比粘米粉要大粘米粉是什么粉和糯米粉的区别 粘米粉。
北方也叫粘读nian米或江米磨成的粉，而粘zhan米粉是用普通的大米磨成的粉，从外观上我是看不出来区别的，但要是用开水和成粉团的话就很好区分了，糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的。
糯米粉稻的变种糯稻的种子糯米磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆元宵的原料粘米粉禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉，是萝卜糕的原料。
一般可这样分用手与用问，是糯米粉的，会有糯米的香味而面粉无啊米粉会比面粉稍粗的，比糯米粉的香味稍小的。
1成分不同 澄粉又称澄面汀粉小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦粘米粉，是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或籼粉2制作方法不同 澄粉是面粉加工洗去面筋，将洗过面筋的水粉经过沉淀。
4糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时用户食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复糯米和粘米的区别3 粘米粉和糯米粉一样都是粉，大家都会很容易就把两者给弄混了。
米粉是用普通的大米磨成的粉那么，怎么可以有效的区分粘米粉和糯米粉呢一般来说，从外观上，是看不出来区别的，但要是用开水和成粉团的话就很好区分了，糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的。
