现在大家的生活条件变好,很多疾病也随之而来。痛风就是中老年人的常见病之一,它还被称为“富贵病”。患病之后关节疼痛,严重的话甚至影响行动能力。主要原因就是和日常饮食中摄入过多高嘌呤的食物有关。
中老年人的代谢能力本身就在逐步下降,高嘌呤食物食用过多就会导致尿酸升高,引发痛风。因此日常饮食要谨记“3不吃、3要吃”的原则,遇见以下3种食物懂得忌口,有助于身体养护。
“3不吃”
1、不吃海鲜
现在物流方便,即使在内陆地区,海鲜也成餐桌上常见的美食。很多海鲜肉质鲜美,低脂肪高蛋白,按理说更适合中老年人补充营养食用。
但是很多海鲜,比如常见的花蛤,小虾还有沙丁鱼等嘌呤含量都很高,对痛风患者并不友好,建议少吃。但是像海蜇、海参等嘌呤含量就比较低,可以适量食用补养身体。
2、不喝酒
很多中老年人退休在家,闲来无事有小酌两杯的习惯。如果本身已经患有痛风,或者平时尿酸含量较高,一定要远离酒精。
无论任何种类的酒,只要摄入酒精就会快速增加体内嘌呤的代谢,使尿酸快速升高。另一方面酒精又会抑制尿酸的排出,从而加重痛风的症状,导致关节疼痛。
3、不吃内脏
老年人总认为“吃哪补哪”,会专门买一些动物内脏滋补身体。相对于动物内脏能给身体带来的营养,远不如带来的伤害多,上年纪的人尽量少吃。
动物内脏是典型的高嘌呤食物,每200克鸡肝中的嘌呤含量就超过正常成年人一天所能摄入的量。因此大家日常尽量避免食用这类食物。
以上3种食物都属于高嘌呤食物,上年纪的人平时要少吃,尽量不要吃。若是想要补充营养或解嘴馋,不如选择常见的谷物制品,不仅膳食营养丰富,还能帮助改善新陈代谢,帮助减缓变老的速度。
1、黑米
年龄大之后,腿脚不灵便也不想走动,加上饮食不当就容易肥胖。痛风和肥胖就像一对“孪生兄弟”,时刻在互相影响。所以日常多吃黑米等粗粮,既能保证营养均衡,又能有效控制体重。
黑米除能煮粥,也可以做糕点。七度方五黑糕就是用黑米研磨成粉末后,加入黑芝麻、桑葚等食材进行配比调味。最后加入适量的蜂蜜调味,既保留糕点的口感又不会掩盖食材本身的香味。
最后在七度方五黑糕外面撒一层熟的糯米粉,吃的时候不容易粘手。入口清新软糯,谷物的味道浓郁醇厚,更符合中老年人的口味。两餐之间吃几块,既控制正餐的食量还不用担心营养摄入不足,一举两得。
2、黑豆
黑豆的食用价值很高,尤其对中老年人来说,喝不习惯牛奶,肉类又难以消化,黑豆是非常好的滋补食品。有人说黑豆的质地较硬,不适合上年纪的人食用。其实完全不用担心,黑豆最佳的使用方式是打成豆浆,里面营养容易被吸收。
若是不想自己动手磨豆浆的话,可以试试三川归黑豆浆粉,它以黑豆为主料并搭配少量黑米,没有多余成分添加。经过细致研磨后,粉质细腻容易冲泡,还原食材本身的香味和营养。
三川归黑豆浆粉在调味方面选择麦芽糖醇,减轻豆浆的甜腻感,清爽微甜的口味更符合中老年人日常饮用。早上起床或者午睡醒冲泡一杯豆浆,为身体快速补充能量和水分。
3、红枣
俗话说“每日三颗枣,终生不显老”,足以见得红枣在大家心中的地位。红枣确实是食用价值极高的干果,它的嘌呤含量非常低。中老年人常吃能够增强体质,让手脚有劲精力充沛,看着自然更年轻。
虽然红枣的营养丰富,但是需要搭配食用。就像七度方益颜糕一样,它其中除红枣,还包含玫瑰、枸杞和红豆等天然食材,膳食营养十分全面。吃一块相当于5颗红枣的营养,而且还不会觉得腻。
传统的制作方式让七度方益颜糕的口感更加绵密软糯,有木糖醇的调味,吃起来微甜爽口。想吃甜食的时候,拿几块益颜糕解解馋,好吃营养,又不会给中老年人的身体增加负担。不管多大年龄,都要吃得开心!
“民以食为天”,现在市面上可以吃的食物五花八门,一定要根据自己的身体情况做好甄别。不是越贵的食物越好,而是越合适得越好。