卤肉
卤肉香料配比
高汤50斤。 花椒45克,白芷35,克小茴香55克,八角25克,香砂15克,丁香5克,良姜15克,当归8克,木香5克,肉蔻10克,千里香5克,辛夷花8克,香叶5克,山奈5克,毕波8…
卤菜要想有飘香味,需用这5种香辛料
为什么你的卤菜没有飘香味,下面这5种香辛料,你用了吗? 那些老远就闻到飘香味的卤菜,秘密全都在这里。 第1,当归,它即是香辛料,也是中药材,具有浓郁的香气,它是所有香辛料里面回味最…
高汤50斤。 花椒45克,白芷35,克小茴香55克,八角25克,香砂15克,丁香5克,良姜15克,当归8克,木香5克,肉蔻10克,千里香5克,辛夷花8克,香叶5克,山奈5克,毕波8…
为什么你的卤菜没有飘香味,下面这5种香辛料,你用了吗? 那些老远就闻到飘香味的卤菜,秘密全都在这里。 第1,当归,它即是香辛料,也是中药材,具有浓郁的香气,它是所有香辛料里面回味最…
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