腥味
做水煮虾时,水开下锅是大错!饭店老板:牢记6点,虾肉鲜嫩不腥
大家好,我是大雄,秋天是吃虾的季节,这个时候的虾肉肥美且营养。 富含丰富氨基酸、钙等营养成分的虾肉,是最适合用来水煮的,有很好滋补身体效果,你是否也爱吃这道美食呢? 但是,在做水煮…
一鸽胜九鸡,炖鸽子汤,切记“2不要”,汤汁特鲜美,营养不流失
俗话说:“一鸽胜九鸡”,主要因为鸽肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等比鸡肉的含量高。 《本草纲目》中记载白色羽毛的鸽子,肉、蛋、血、屎都可以入药,是进补和食补…
哪些食材烹饪前要焯水?
哪些食材烹饪前要焯水? 相信付出爱是让自己幸福的最好方式,更多美食问答,觅源良食来给您带解惑,感谢大家的关注、感谢大家的阅读! 我们先说说什么是焯水? 1、焯水又叫飞水,是将我们即…
水煮虾用冷水下锅还是开水?很多人错在这一步,难怪虾肉又老又腥
水煮虾用冷水下锅还是开水?很多人错在这一步,难怪虾肉又老又腥 秋天是吃海鲜的季节,有梭子蟹、带鱼、大虾等等,都是我爱吃的,尤其是大虾,味道鲜美,吃起来也方便,用水煮一煮就行了,原汁…
调饺子馅,牢记“3放2不放”,肉馅鲜嫩多汁,咸香可口,太好吃了
调饺子馅,牢记“3放2不放”,肉馅鲜嫩多汁,咸香可口,太好吃了 你有多久没吃饺子了? 饺子作为一种传统美食,食用方便,提前包好放在冰箱里冷冻,吃的时候只需要用水煮一煮就行了,既管饱…
请注意肺气肿最怕的 4 种食物,多吃一口就可能堵塞气道
得了肺气肿是一种很难受的疾病,呼吸道疾病,危害不小。 日常都会影响到我们的生活质量,在治疗上面也要花很多工夫。 特别是饮食上也有很多禁忌,吃对了,为我们的治疗减轻压力! 01、腥 …
韭菜炒香干的家常做法,鲜香入味清淡营养,下酒下饭都很美味
韭菜炒香干是一道非常下饭的家常菜,但很多人在家都炒得不好吃。不是韭菜老了,香干断了,就是汤水过多,豆腥味较重。今天这道川味韭菜炒豆干的详细做法分享给大家。 食材:豆干、韭菜 调料:…
猪身上的5个部位,医生建议少吃,大肠排第二,榜首很多人爱吃
猪在中国是福气的象征,在食品界,猪更是备受欢迎,俗话说,“猪的浑身都是宝”。 猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。 并不是猪身…
鱼身上最好吃的“5块肉”,老人总喜欢留给孩子吃,刺少肉香
隔辈亲,隔辈亲,只有真正经历过才知道,家里的老人疼起来孩子,当爹当妈的是怎么都拦不住的,而这一点淋漓尽致的体现在吃上了。 就像我朋友家个一个孩子,听他说他小时候父母都是非常严厉,有…
怎么做鱼没有土腥味?鱼有土腥味怎么去除?鱼腥线怎么去?
鱼类是人们喜欢并常吃的一种食物,都知道鱼是有鱼腥气味的。所以在做鱼的时候,通常都会放上葱姜蒜料酒等调料来去除腥气。其实在处理鱼的时候,有一样东西是很关键的,一定要去除的。大部分鱼腥…