小茴香
泡椒凤爪配方 学会直接开店
正宗四川泡椒凤爪配方 以一斤冷冻鸡爪计算 备料: 冷冻鸡爪小米椒白醋 鸡精 味精盐 白糖姜 食品级双 氧水 小红朝天椒 白萝卜 大蒜头 香料: 香叶小茴香花椒三奈桂皮八角草果 做法…
梅菜扣肉配方
梅菜扣肉 海鲜酱1500克，排骨酱一瓶，南乳汁1.5瓶，甜面酱200克，花生酱100克，蒜末150克，香油100克，姜汁100克，老抽50克，生抽100克（以上是20斤五花肉的量）…
卤肉香料配比
高汤50斤。 花椒45克，白芷35，克小茴香55克，八角25克，香砂15克，丁香5克，良姜15克，当归8克，木香5克，肉蔻10克，千里香5克，辛夷花8克，香叶5克，山奈5克，毕波8…
特色羊汤配方
料包，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，葱白25克，姜块100克，葱50克，丁香面30克。 香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克，小茴香25克，山柰2…
每日学中药-小茴香
小茴香为伞形科草本植物茴香的成熟果实，全国各地均有栽培，秋季果实成熟时采收，晒干，生用或盐水炙用。本品味辛，性温, 归肝、肾、脾、胃经, 具有散寒止痛、理气合中的作用。 临床应用：…
牛肉面酱香牛肉卤
香料，薄荷叶三克，八角6克，小茴香5克，大红袍花椒5克，盐桂皮5克，三代4克，白蔻三克，香菜籽两克，甘草5克，新疆孜然15克，陈皮5克，香叶两克，长香果两克，香茅草两克，广木香一克…
每日美食-胡辣汤
河南胡辣汤配 1.香料配方： 黑胡椒1.5斤白胡椒1.5斤花椒25斤 麻椒1.5斤 小茴香1.5斤 八角1.5斤 桂皮0.5斤 干姜1斤 丁香04斤 肉扣0.5斤 三奈0.1斤 草…
价值不菲的特色炒鸡配方，成品色香味俱全，自制秘制酱是关键
什么是经典的招牌菜。本人认为只要让消费者喜爱记得住的就是招牌菜。今天有一朋友投稿一款炒鸡配方，看似简单但口味确确是极佳。有兴趣的老板不防一试。废话少说干货直接上。 【第一步骤】原料…
逍遥镇胡辣汤
胡辣汤 白胡椒1.5斤，沙姜3.5两，白扣4两，陈皮三两，孜然四两，白芷三两，丁香20克，桂皮四两，香砂三两，八角3两，肉扣三两，草扣三两，毕波3.5两，小茴香一斤，花椒一斤，砂仁…
