味精
现代诗／原谅，我吃着你芳名的烧烤
《原谅，我吃着你芳名的烧烤》 原创／丹尼（成都） 支起阳光的炉子 烧烤着，爱情唯美的雅句 雨季，蝉声 就是盐巴味精 烤出的相思 可以化为泪滴 你的芳名 是一尾游在八月河里的鱼 已经…
八款凉菜酱汁配方，赋予凉菜更多味道！
制作凉菜少不了一款好的酱汁，而每一位凉菜师傅都会有自己的独门秘方。今天，几位凉菜师傅便在此，跟大家分享他们的酱汁配方，大家请看。 苏式泡菜酱 内容提供：刘宏 这款泡菜酱味道非常融合…
16个粤菜常用配方，粤厨们与您一起共享！
在粤菜中，许多菜式预制时都需要用到一些配方，从而让出品达到或松软、或浓香的效果，而每一帮粤厨，所用的配方都会有所不同。本期，一些粤菜师傅就把自己常用的配方，在这里跟大家分享，以让大…
红油鱼片的做法
该菜选用青鱼肉为主料，草鱼、鲢鱼、鳙鱼肉次之，经水氽成熟，注重调料，油而不腻，深受食客喜爱。用这种方法烹制有些相似水煮鱼片。 红油鱼片 主料：鲜青鱼肉一块 调料：鸡蛋清1个、花生仁…
