桂皮
特色羊汤配方
料包，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，葱白25克，姜块100克，葱50克，丁香面30克。 香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克，小茴香25克，山柰2…
东北哪几道菜最有特色？这10道最经典，吃过6道才算去过东北
俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！ 随着人们生活水平…
每日美食-胡辣汤
河南胡辣汤配 1.香料配方： 黑胡椒1.5斤白胡椒1.5斤花椒25斤 麻椒1.5斤 小茴香1.5斤 八角1.5斤 桂皮0.5斤 干姜1斤 丁香04斤 肉扣0.5斤 三奈0.1斤 草…
油泼香辣鱼
草鱼一条900克，绿豆芽20克，韭菜20克，豆皮20克。 调料，干辣椒10克，盐5克，味精5克，料酒20克，香辣油150克。 香辣油制作，色拉油500克，茴香粒50克，草果300克…
逍遥镇胡辣汤
胡辣汤 白胡椒1.5斤，沙姜3.5两，白扣4两，陈皮三两，孜然四两，白芷三两，丁香20克，桂皮四两，香砂三两，八角3两，肉扣三两，草扣三两，毕波3.5两，小茴香一斤，花椒一斤，砂仁…
牛肉粉配方
牛肉粉 牛肉60~100斤，茴香粉160克，青花椒100克，水150斤。 香料，香叶30克，陈皮65克，八角30克，草果60克，丁香15克，桂皮50克，白胡椒面50克，香菜籽100…
今日中元节，建议大家：少吃猪肉鸭肉，多吃4菜，祈福纳祥人平安
今日中元节，正好是农作物成熟、丰收之际，所以在古代就有“秋尝”、“荐新”的说法。建议大家：少吃猪肉鸭肉，多吃这4菜，真正品尝秋天的时令菜，做到应季而食，而且也符合“秋尝”的传统习俗…
酒店葱油配方
色拉油50斤，香叶10片，八角4个，桂皮10克，白蔻10克，老姜1千克，大葱5千克，洋葱500克，干姜500克，大蒜250克，香菜根150克。 所有原料三成油温下锅，小火炸香香料，…
三种硬菜做法，有荤有素营养好吃
番茄土豆炖牛腩 食材： 牛腩2斤，土豆2个、番茄4个、葱姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒 做法： 1. 番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开撇去浮沫，…
去苏菜馆这6道菜必点，全是苏菜精华，老板以为你是江苏人
上有天堂，下有苏杭，苏州作为鱼米之乡，自古以来便受到了无数人的向往，是很多人心中的“江南水乡”。并且我们向往江苏的原因除了风景文化，还有江苏丰富的美食文化。 苏菜作为我国八大菜系之…
